无题

车子刚拐进菜市场那条街，就被一股子混杂着鱼腥、果香和泥土的气息裹住了。便利店老板早等在街口，拽着苏然往里头冲：“快来看！王老太今儿特意穿了件新蓝布衫，说要给你露真本事！”

菜市场东头的豆腐摊前，王老太正坐在小马扎上，面前摆着三盆豆腐：嫩豆腐颤巍巍像块水，老豆腐硬挺挺结着边，还有盆刚点好的豆花，浮着层淡黄色的浆水。见苏然来，老太眯着眼笑：“蒙眼摸豆腐，辨得出老嫩就算赢，输了可得帮我吆喝半天生意！”

陆沉赶紧架起摄像机。王老太被蒙住眼，枯瘦的手指刚碰到第一盆豆腐，就乐了：“这嫩豆腐刚出屉不足半个时辰，浆水还没沥透呢，摸着跟咱孙女的脸蛋似的，软乎乎能掐出水。”指尖移到第二盆，她又说：“这老豆腐得是前儿的，浆水沥得足，摸着带点韧劲，炖肉最香。”

最后摸到豆花，老太突然停下手，对着围观的人喊：“你们猜这豆花里掺了啥？”众人七嘴八舌猜着，她却摘下蒙眼布，指着盆里：“是井水！咱菜市场后巷那口老井的水，点出来的豆花带点甜，别处仿不来！”

正说着，便利店老板的媳妇拎着竹篮挤过来，篮里的番茄红得发亮。她抓起一个递给苏然：“你看这蒂，青中带黄，是‘七分熟’，适合炒着吃；再看这个，蒂头全黄了，捏着稍软，是‘十分熟’，能当水果啃。”说着往苏然嘴里塞了块，酸溜溜的甜在舌尖炸开，比任何添加剂都来得实在。

日头爬到头顶时，苏然蹲在水产摊前拍螃蟹。摊主是个络腮胡大叔，正用草绳捆蟹爪，见苏然盯着一只断了螯的螃蟹看，就说：“这只算你便宜点，虽断了只螯，可肉紧实，比那些张牙舞爪的更鲜。”苏然突然想起被螃蟹夹手的往事，忍不住笑——原来连螃蟹都在说，不完美才是常态。

傍晚收工，便利店老板非要拉他们去家里吃饭。媳妇在厨房忙得团团转，锅里炖着豆腐，灶上蒸着番茄鸡蛋，香味从窗户缝里钻出去，引得隔壁的猫都蹲在窗台上叫。饭桌上，老板举着搪瓷杯：“苏导，你拍的这些，其实就是咱老百姓的日子——豆腐有老嫩，番茄有酸甜，哪能事事都如意？可就是这些不搭界的滋味掺在一起，才叫生活啊。”

夜里躺在便利店阁楼的折叠床上，苏然翻着白天的素材：王老太摸豆腐时微微颤抖的指尖，番茄蒂上带着的那点青，断螯螃蟹在盆里横着走的倔强。陆沉凑过来，指着屏幕里一闪而过的猫：“你看那只蹭灶台的猫，尾巴缺了个尖，可一点不耽误它活得舒坦。”

苏然突然想起什么，摸出手机给矿工老郑发消息，问煤球最近还去矿口等歌声不。老郑秒回，发了段视频：煤球正坐在矿口的大石头上，手里举着块煤晶，对着夕阳晃，晶亮的光落在她脸上，像贴了层金箔。配文写着：“丫头说，要把煤晶的光攒起来，等你拍新片子时当道具。”

窗外的菜市场渐渐安静下来，只有晚归的摊贩收拾摊子的声响。苏然关掉手机，望着天花板上的蜘蛛网——网上沾着片番茄皮，不知是哪个摊主掉落的，倒给这网添了点生气。他突然明白，自己追着拍的从来不是“真实”这个词，而是这些带着缺憾却依旧热气腾腾的瞬间，是人们在不完美里活出的那股子劲。

第二天临走时，王老太塞给他块老豆腐：“路上当干粮，记着，越嚼越香。”便利店老板媳妇则装了袋番茄，个个蒂头带着点青：“放两天就熟了，跟日子似的，得慢慢熬。”

车子驶出菜市场时，苏然把豆腐放在副驾，番茄堆在后座。陆沉突然指着导航：“前面有个养鸭场，老板说他的鸭子会排队上渔船，要不要去看看？”

苏然握着方向盘，看了眼后视镜里渐渐远去的菜市场，又摸了摸口袋里王老太给的豆腐票——上面用铅笔写着“下次来拍我做豆腐乳”。他笑了，踩下油门：“走！去看鸭子排队，说不定还能遇上只会唱歌的呢！”

车窗外的风裹着菜市场的余味，吹得人心里透亮。苏然知道，只要这人间还有人在豆腐摊前辨老嫩，在瓜田里捡籽，在矿道里唱歌，他的镜头就永远有处可去，他的故事就永远写不完。毕竟，这带着点土、沾点腥、偶尔还跑调的日子，才是最该被好好记录的呀。

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