翌日,养心殿内,胤禛眉头紧锁,手中的朱笔不停,同时也一心二用的琢磨着到底要如何才能求得余莺儿原谅,让她至少愿意见见自己。
案头的奏折堆积如山,可他的心思却逐渐烦躁起来。脑海中不断浮现出自己想象中余莺儿落寞的神情,心中满是懊悔与自责。
过了许久,胤禛才渐渐停下朱笔。
胤禛放下朱笔,起身走到窗前,望着窗外的飘雪踱步,轻声叹了口气,思绪万千。
皇阿玛啊,你留的这一手可是给儿子添了不少麻烦啊……明明你在世时对娮娮也是再满意不过了的……
你的儿子倒是多,但是您自己说说我们兄弟几个为了争这个位置都斗成什么样儿了?
那些年我们互相攻讦、互相埋钉子、互相递刀子,这些不也是在消耗着大清的资源、人才吗?那些年的朝堂都乱成什么样儿了?您不是也后悔吗?如今为何非得让儿子也要步你的后尘呢?
皇阿玛,儿子一早儿便发过誓,儿子绝不会步您的后尘,儿子与娮娮会向您证明,您的做法是错误的。
过了许久,胤禛才回过神儿来,一看天色已晚,想着自己待会儿要做的事儿,急急忙忙的朝外大踏步走去。
苏培盛原本以为胤禛还会如同前几日那般,奏折一批完就往坤宁宫门口守着,谁知今儿个,胤禛早早批完后却在窗前站了许久。
好容易要准备出去了,又脚步一转,去了御膳房。
当胤禛出现在御膳房时,御膳房里还在忙活的奴才们皆是一惊,随即迅速反应过来纷纷请安行礼,即使心中满是疑惑,也无人敢表露出来。
胤禛抬了抬手,示意众人起身,“起磕吧,郑御厨你找几个手脚伶俐的,只需在一旁协助即可。”
众人面面相觑,却也不敢多问,郑御厨连忙点了几个人和自己一起准备食材,其他的都被撵出去了。
胤禛挽起衣袖,丝毫没有觉得自己穿着龙袍来做菜有什么不对的,反而兴致高昂,只要一想着余莺儿有可能会多吃几口,就心中欢喜。
考虑到最近余莺儿胃口不佳又处在冬日,胤禛便想着还是以滋补为主,在来的路上便在心中拟好了菜谱:瑶池碧波羹、翠谷山珍煲、旋炙猪皮肉、炙羊肉、锦绣祥云卷、杏仁豆腐,再加一道梅花齑便足够了。
瑶池碧波羹,采瑶池之水,清泉煮沸,融以琼脂,晶莹如碧。精选海鲜瑶柱、虾仁,细剁为糜,轻撒于汤中,再以荷叶之露调和,清香四溢。慢火细炖,待其成羹,色泽碧绿,犹如碧波荡漾于瑶池之中,入口鲜美,回味悠长。
翠谷山珍煲,深入翠谷之中采集各式山珍野味(如松茸、竹 荪、牛肝菌等)洗净备用。取一砂锅加入高汤 煮沸后依次放入山珍食材以小火慢炖至熟烂入 味。此煲香气扑鼻且汤汁浓郁鲜美集翠谷之精华于一身乃山珍之佳肴也。
旋炙猪皮肉,猪肉经炭火烧烤后,肥油析出,口感酥脆喷香,上桌前用刀旋开,再蘸些蒜末醋辣调料,或梅子酱。
炙羊肉,一道极富盛名的宫廷烧烤菜肴,羊肋肉腌制后,木炭炉火炙烤,肥而不腻,嫩香滑美。
锦绣祥云卷,以豆腐皮为基底,包裹着细腻的猪肉末、 蔬菜丝等馅料,再卷成锦绣祥云般的形状。烹饪时,以高汤蒸制至熟烂入味。切开后,色彩斑斓的馅料与豆腐皮的洁白相互映衬,形如祥云缭绕,口感鲜美且营养丰富。
杏仁豆腐,将甜杏仁磨浆后加水,再加牛奶进去使其口感更为顺滑,煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,其形似豆腐。
梅花齑,即驱寒汤,乃是由宋朝传承而来。将切碎的菘菜(大白菜),加姜、花椒、茴香、莳萝一同熬煮,最后再加上一把梅花,清淡的花香配上鲜甜的菜汤,是退寒去湿再好不过的良方。
胤禛带着精心制作的吃食,顶着呼啸的寒风乘着龙撵朝坤宁宫方向而去。
胤禛轻轻叩响宫门,守门的小太监打开了一道儿缝隙,请安后连忙唤了冯嬷嬷来。
“冯嬷嬷,朕今儿稍微晚了点,这几道菜有点费工夫,你帮朕问问娮娮今儿个一道儿用膳可好?”
冯嬷嬷应声而去,然而,过了许久宫门内还是一片寂静,没有丝毫要开宫门的迹象。
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作者君:皇帝有专门的御膳房,如养心殿南侧的内膳房、景运门外的外膳房。皇太后居住的寿康宫、后妃居住的东西六宫通常设有膳房,皇子也有供应饮食的饭房。但一些次要的宫殿,如用于举行典礼等非居住功能的宫殿,以及供宫女、太监等居住的宫殿,一般没有独立的膳房。此外,像侍卫饭房等是为侍卫等人员设置的,并非宫殿附属膳房。
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