欢乐颂(13)

她自己是消耗不了这么多的，可欢乐颂的邻里关系着实不错。她现在这里是一梯三户，一户是一对年轻的小夫妻，另一户也是一个白领美女，平日出门会打声招呼，搬过来的时候大家也都互送过礼物。

所以她做的这一些食物一部分会给张倩分一些，给留在沪市的大学室友顾悦琳分一部分，还会给两家邻居分一点，她自己留的大部分都存在了别墅空间里，现吃现取，绝对保鲜。

至于糕点，樊胜美前几世作为一个土生土长的北方人更偏爱北方的点心。如今作为一个南方人，南方糕点也能吃得惯，所以她决定两种都做。

萨其马、老婆饼、小麻花、枣花酥、麻酱烧饼、蜜三刀、豆沙酥饼和麻团，今年还提前去收取了一些干净的花瓣，进一步将它们加工成黏稠香醇的花瓣酱膏，做些个玫瑰酥饼、桃花酥饼、桂花酥饼等等花瓣点心，既好吃又好看。

她早早地就起了床，打开灯，在黑乎乎的环境里兴致勃勃地忙碌着。外面静悄悄的，一点声音都没有，那层薄薄的玻璃，把屋里屋外分成了两个完全不一样的世界。

先煮红豆，等豆子快裂开的时候，把水倒掉，再加入冷水继续煮，倒水的时候，豆皮差不多就去掉一大半啦。在红豆慢慢煮熟的过程中，把红枣洗干净，趁着还有点湿，去掉核，把干净的枣肉放进蒸笼蒸熟。

蒸枣泥可快了，出锅之后，根据枣子的水分多少，适当加些温水，放到锅里加糖，慢慢地搅拌、翻炒，分几次加入植物油，最后就变成了甜度和黏度都刚刚好的枣泥，放在一边备用。

等枣泥做好了，红豆也差不多了，把豆子捞出来，用力挤出多余的水分，然后用粗纱布过滤几遍，要做到非常细腻才行。

前几天樊胜美碰到了一批特别好的鸭蛋，按照好东西可遇不可求的原则，她想都没想就把剩下的一小篓全部买了下来，拿回家数一数，居然有一百八十多个呢，然后腌了满满的三坛，昨天就出油了，都煮熟了放在冰箱里，想吃的时候随时拿出来切。

她琢磨了一下，去剥了八十颗黄澄澄、红彤彤，油光锃亮的整蛋黄出来，准备等会儿再烤一些豆沙蛋黄酥球，来个大团圆。

要说烤箱这玩意儿，可真是个得力助手，比她以前用的土烤炉方便多了，只要不是需要烟熏等特殊做法的，真是省了不少力气。只要放进去就不用管了，温度、时间都是自动设定好的，然后你就可以去专心做别的事情了，到时候听到“叮”的一声，就大功告成啦！

华国饮食文化源远流长，曾经出现过的美食不计其数，已经失传了的暂且不提，光流传至今的就足够令人拍案叫绝。

每一次做甜食，樊胜美都能感受到由衷的幸福，尤其是上个世界的吃食。只能算是活命，所以樊胜美在这个世界就对美食格外执着。

萨琪玛做起来特别好玩，有点像小孩子捏泥巴的时候搓出来的长条，它的那个糖浆特别有讲究，要用麦芽糖。

糖浆熬到能用筷子扯出丝线就差不多，然后把条儿放进去裹糖，顺便撒一点葡萄干。

稍微放凉之后，放到涂了油的大平盘里压实，然后切成小块就可以了。枣花糕用酥皮捏成花朵的形状，每一瓣中间都夹着厚重的枣泥馅料，分量十足的同时却又因为造型的缘故极尽灵巧。

麻酱烧饼每揉制一次就抹一层芝麻酱，这个的技术要求比较高，既要将酱均匀的摊开到每一个角落，又要保证里面的馅儿不漏出来……

樊胜美早就订好了一批礼盒，做好点心，腊味风干的也差不多了。两只辣鸡，两只腊鸭，还有几根腊肠，再包上一盒点心，通通装入礼盒。

每位邻居送一份，张倩那里送一份，大学室友——虽然不在同一个地方工作，但也经常联系的顾悦琳那里也送了一份。点心也给楼下的物业包了一大份，剩下的自然全部放入别墅空间内，随吃随取，绝对新鲜。

剩下的就是贴对联和做年夜饭了。

樊胜美不知道她送出去的礼物，在张家顾家还有两位邻居那里得到了极大好评。

几位对她都是满口称赞，毕竟像樊胜美如今这样一手好厨艺的人少见，再加上好些特长，不禁让人好奇，从娘胎里开始练厨艺也未必有这么好吧。

更何况她送的许多还是宫廷点心，现如今网络并不发达，点心方子依旧是各大糕点店的私藏，不然就是家传的家常做法，可她偏偏做的和店里卖的味道一样，甚至更好。