巡视

在培训期间，为了让员工们能够全身心地投入学习，顾泽安贴心地表示会供吃，并且如果员工想回家，也完全没问题。他向大家详细说明了工作时间安排：“以后上班时间和培训期差不多，早上八点开始上班，一直上到晚上九点。中间十一点半到一点是午休时间，五点到七点是晚餐休息时间。大家合理安排好自己的时间，有什么问题随时问我。”

司鹤羽看着忙碌的顾泽安，有些不好意思地说道：“大哥，培训员工本来是我的责任，现在倒好，我一直闲着。”

顾泽安拍了拍司鹤羽的肩膀，笑着说：“嗯，你也需要锻炼。接下来培训的事就交给你了，我去看看其他店的情况。”

说完，顾泽安便离开一分店，前往二分店。当他来到二分店时，老远就听到店里传来整齐响亮的口号声：“奶茶甜品梦起航，热情服务创辉煌，传递甜蜜，温暖相伴，我们在泽安缘，活力每一天！”

走进店内，顾泽安看到夏诗意正精神饱满地带着员工们喊口号。夏诗意一见到顾泽安，立刻笑着介绍道：“这位就是咱们的老板！”

员工们整齐划一地喊道：“老板好！”那洪亮的声音让顾泽安心里乐开了花，前世可没人叫他老板。

夏诗意接着说道：“老板，此次二分店招收了六人，都是经过精挑细选的，我看他们都挺有潜力。”

顾泽安满意地点点头，说道：“员工是店铺的核心，只有挑选到合适的人，我们的店才能越开越好。这几天培训得怎么样了？你怎么改口了。”

夏诗意说道:"如今已经确定任务，身份这些还是要讲究的，大家学习都很认真，奶茶和甜品的基本制作方法已经掌握得差不多了，现在主要是加强服务意识的培训，让他们学会如何更好地与顾客沟通，提供优质的服务。”

顾泽安在店里四处查看，看到员工们虽然还稍显青涩，但都充满了干劲，设备摆放整齐，原材料也准备充足。他对二分店目前的情况很是满意。

“嗯，服务意识确实很重要，顾客来咱们店，不仅是为了品尝美味的奶茶和甜品，也是为了享受良好的服务体验。你可以多分享一些自己的经验给他们，遇到问题随时解决。”顾泽安叮嘱道。

“好的，老板，我知道了。”夏诗意点头应道。

顾泽安又和员工们交流了几句，鼓励他们认真学习，有什么想法和建议都可以提出来。之后，他便离开二分店，前往三分店。

当他来到三分店时，发现这里一片热闹景象。楚乔宇正带着员工们进行模拟营业，他站在收银台后面，一边示范如何快速准确地收银，一边大声讲解着要点：“大家注意了，顾客点单的时候，一定要热情回应，听清楚顾客的需求，收款的时候要仔细核对金额，别出差错。”

看到顾泽安进来，楚乔宇停下手中的动作，笑着说：“老板，你来得正好，看看我们这培训氛围怎么样？”

顾泽安笑着环顾四周，说道：“挺不错的，宇哥，你这培训方式很有活力啊。三分店这次招了多少员工？”

楚乔宇得意地说：“老板，三分店一共招了八个人，都是些机灵的小伙子和姑娘。我正带着他们进行模拟营业，让他们提前熟悉工作流程呢。”

"好，你先忙，我再去别处看看。"

顾泽安来到四分店袁毅这儿，刚走到门口，就有两个女员工面带微笑，做出优雅的请的手势，齐声说道：“欢迎光临，里面请。”

顾泽安左右看了看，没瞧见袁毅的身影，不过他心想这样也好，正好可以不动声色地检验一下员工的表现。

他还没走到柜台前，又有一位热情的员工快步迎了过来，礼貌地说道：“公子您好，请问您需要点什么？您可以叫我小妍。”

顾泽安思索了一下，说道：“小妍，给我一个丝绒蛋糕。”

小妍立刻回应道：“公子，丝绒蛋糕有草莓、蓝莓、巧克力味的，您要哪种呢？”

顾泽安在心里暗自点头，心想：不错，对商品很熟悉，服务态度也好。于是说道：“来个蓝莓味的。”

小妍脆生生地应了一声，立刻转身去制作蛋糕。顾泽安则趁机环视店内，发现这里一共有十一个员工，还全部是女生，每个人都系着棕色围裙，围裙上绣着醒目的“泽安缘”三个字，显得既整齐又专业。

不一会儿，小妍便将制作好的蓝莓丝绒蛋糕端了上来，蛋糕色泽诱人，蓝莓的果香与丝绒蛋糕的细腻完美融合，看上去十分美味。小妍微笑着说道：“公子，您的蓝莓丝绒蛋糕好了，请慢用。如果您还有其他需要，随时叫我。”

顾泽安尝了一口蛋糕，口感绵密，甜度恰到好处，不禁对四分店的培训成果感到十分满意。

就在这时，袁毅从后厨走了出来，看到顾泽安，先是一愣，随即笑着说道：“老板，您怎么来了也不提前说一声。”

顾泽安笑着回应：“我就是想来看看各分店的培训情况，顺便尝尝咱们四分店的手艺。你看，我这一进门，员工们的服务就给了我个惊喜，对商品也很了解，这培训工作做得相当不错啊。”

袁毅有些不好意思地挠挠头，说道：“老板过奖了，这都是大家共同努力的结果。我想着，咱们店要想长久发展，员工的专业素养和服务态度必须得抓好。所以这段时间，我一直在带着大家熟悉商品、练习服务流程。”

顾泽安点头表示认可，说道：“思路很对，继续保持。员工们对制作流程掌握得怎么样了？”

袁毅自信地说：“老板放心，大家都学得很认真，基本的奶茶和甜品制作都已经熟练掌握了，而且我还让她们每个人都有自己擅长的特色品类，争取能给顾客提供多样化的选择。”

顾泽安听后十分欣慰，他又和袁毅交流了一些关于店铺经营的想法，鼓励袁毅在保证品质的前提下，大胆创新，打造出四分店的独特风格。

离开四分店后，顾泽安朝着五分店走去。他心中期待着在五分店能看到同样出色的培训成果，同时也在思考着如何进一步整合各分店的优势。

到五分店时，天边的晚霞如同一幅绚丽的画卷，将整个城市染成了橙红色。傍晚的微风轻轻拂过，带来一丝凉爽。顾泽安走进五分店，只见乔静正专注地教着员工。

店内只有三个员工，他们紧紧围在乔静身边，认真地听着她的讲解。乔静手中拿着一杯调制好的奶茶，说道：“大家看，这杯奶茶的色泽和香气都很重要。像这种招牌奶茶，茶叶的浸泡时间一定要精准，时间短了茶香不够浓郁，时间长了又会发苦。”

她轻轻晃了晃手中的杯子，继续说道：“而且，在倒入牛奶的时候，要注意角度和速度，这样才能让奶茶的口感更加顺滑。”员工们纷纷点头，其中一个扎着马尾辫的女孩问道：“乔店长，那如果顾客要求调整甜度，我们应该怎么把握呢？”

乔静微笑着回答：“这就要根据经验了。一般来说，我们有标准的甜度配比，但如果顾客要少甜或者多糖，我们要在保证口感的前提下，适当调整糖浆的用量。比如少甜的话，可以先加正常量三分之二的糖浆，然后试喝一下，再根据实际情况微调。”

顾泽安静静地站在一旁，没有出声打扰。他看着乔静耐心教学的样子，心中不禁对她的认真负责感到赞赏。过了一会儿，乔静结束了讲解，一抬头看到了顾泽安，微微一愣，随即笑着说道：“老板，你来了。”

那三个员工也赶忙站直身子，齐声说道：“老板好。”顾泽安笑着回应：“大家好啊，都辛苦了。我来看看五分店的培训情况。”

乔静走到顾泽安身边，说道：“老板，五分店这边只招到了三个员工，不过他们都很努力，学得也很快。”顾泽安环顾了一下店内，虽然员工数量不多，但店铺收拾得干净整洁，各种制作工具和原材料摆放得井井有条。

顾泽安点头说道：“员工不在多，而在精。我刚才看乔静你教得很细致，员工们也都很用心。你们目前对奶茶和甜品的制作掌握得怎么样了？”

其中一个戴着眼镜的男孩回答道：“老板，基本的制作方法我们都已经学会了，乔店长还教了我们一些应对不同顾客需求的小技巧。”

顾泽安满意地说道：“不错，服务顾客就是要注重细节。乔静，你做得很好。虽然咱们五分店员工少，但这也是一个优势，大家可以更加紧密地协作，把服务和品质做到极致，过几天我在给你派些人手。”

乔静说道：“老板放心，我也是这么想的。接下来我打算先让他们每个人负责一个主要的工作区域，比如一个负责奶茶制作，一个负责甜品烘焙，另一个负责前台服务，这样分工明确，也能提高效率。”

顾泽安听后，对乔静的规划表示认可：“这个想法很好，既发挥了每个人的专长，又能保证店铺的正常运转。在培训过程中，如果遇到什么问题，或者需要什么支持，随时跟我说。”

离开五分店后，顾泽安走在回一分店的路上，心中思索着各分店的情况。

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